日前,上海福喜食品有限公司被曝光大量使用過期、變質(zhì)、次品原料生產(chǎn)快餐所需食品。媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn),福喜公司主要存在三大問題:違規(guī)竄改生產(chǎn)日期、將過期或變質(zhì)原料回爐后再生產(chǎn),以及將次品混入合格產(chǎn)品中出售。
我們注意到,食品安全事件屢屢出現(xiàn),波及范圍之廣,從嬰兒到老人都不能幸免。從早先的地溝油、“嗑藥”的多寶魚、蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺奶粉,到后來的瘦肉精、硫磺生姜、染色饅頭、假牛肉等……幾乎涵蓋了各個食品領域,本以為“洋快餐”能夠吃得安全放心,可這次的上海福喜食品有限公司正是多家“洋快餐”店的供貨商。這究竟是為什么呢?
從檢測標準看,有人說中國的食品安全標準與國際標準有差距,無須諱言,總體來看,我國的食品安全風險監(jiān)測評估和標準體系建設仍處于初始階段。一些食品中所含元素(如食品添加劑等)的標準欠缺或者多種標準相互沖突。這*讓只能靠摸、看、嗅等原始方法以及使用*初檢測手段和檢測設備的工商部門,在食品質(zhì)量認定中無標準可依,監(jiān)管工作難上加難。
從檢測技術(shù)看,有人說中國的食品安全檢測手段滯后,部分地區(qū)檢測設備數(shù)量不足,達不到標準配置數(shù)量,而且普遍缺乏高精度的設備,還存在著一定程度上的設備老化問題。比如在食品生產(chǎn)加工過程中用到的甲醛、雙氧水、吊白塊等雖然嚴重危害了人民的健康,但目前仍無統(tǒng)一的標準檢測法,而現(xiàn)行的檢測法大都為定性法,而非定性和定量相結(jié)合,因此在抗干擾和定量準確度方面存在不足。
雖然食品安全問題頻發(fā),但是人們治理食品安全的決心卻有增無減,媒體更加注重對食品安全問題的揭露。北京擬采購2180萬食品安全檢測儀器(專配學校)。*質(zhì)檢總局也在進一步采購提升食品安全檢測能力的專項設備。愛儀器儀表網(wǎng)一直致力于中國儀器設備事業(yè),進口國外先進設備,引進先進技術(shù)。針對食品安全問題也引進了大量食品安全檢測設備。同時有的人員學習先進技術(shù),購買設備享有指導。
現(xiàn)在向大家介紹一款熱賣產(chǎn)品:美國BIOTECH(伯泰克) HMBX食品細菌快速檢測儀
這是一款能夠更準確的,更快的檢測出食品中細菌和真菌的數(shù)同時也可以檢測表面消毒清潔度的食品細菌快速檢測儀。主要用于食品,飲料,污水處理廠,金屬制造,燃料企業(yè)等,功能齊全,操作簡單。是非??煽康囊豢顑x器,衛(wèi)生監(jiān)督和衛(wèi)生防疫利用該儀器進行保障等活動。該儀器還可用于出入境檢驗檢疫局,院部門消毒質(zhì)量進行檢查,消防,公安,CDC等部門(生物防恐)。具備*的*性,檢測安全可靠。該產(chǎn)品更多詳細信息,可登陸網(wǎng)站查看。
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