食品安全檢測(cè)設(shè)備行業(yè)發(fā)展?jié)摿?/h1>

來(lái)源：愛(ài)儀器儀表網(wǎng)  發(fā)布時(shí)間：14-11-20 17:28  作者：ai1718  瀏覽次數(shù)：1130  分類：行業(yè)資訊

食品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域廣闊的市場(chǎng)前景吸引了大量的資本進(jìn)入這個(gè)行業(yè)。有研究數(shù)據(jù)表明，2013年我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器需求規(guī)模達(dá)到300多億元，近幾年增速均保持在30%以上。伴隨著食品安全快速檢測(cè)需求的迅猛增長(zhǎng)，食品快速檢測(cè)設(shè)備行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出良莠不齊的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，目前市場(chǎng)上大部分正規(guī)快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確率為70%左右。

據(jù)悉，由*食品藥品監(jiān)督管理總局等多個(gè)部門和機(jī)構(gòu)發(fā)布的消息稱，我國(guó)未來(lái)食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)將覆蓋全部縣級(jí)行政區(qū)域，監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大到2870個(gè)點(diǎn)，預(yù)計(jì)將推動(dòng)食品檢測(cè)市場(chǎng)的規(guī)模超過(guò)200億元，年均復(fù)合增速超過(guò)50%。

食安檢測(cè)所存在的缺陷

其中，食安檢測(cè)可以有效發(fā)現(xiàn)食品安全潛在的問(wèn)題，幫助相關(guān)機(jī)構(gòu)把關(guān)食品安全，幫助食品企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，從而保障消費(fèi)者放心、安全的使用。如：早期的三鹿奶粉、地溝油，近日臺(tái)灣地區(qū)爆發(fā)的食品安全風(fēng)波，福喜事件等一定程度上直接推動(dòng)了食安檢測(cè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)食品安全監(jiān)測(cè)領(lǐng)域分析儀器的潛在市場(chǎng)在7450億元以上，檢測(cè)耗材市場(chǎng)容量超過(guò)500億元。得益于市場(chǎng)的龐大需求，中國(guó)食品快速檢測(cè)設(shè)備行業(yè)發(fā)展迅猛，成為食品安全領(lǐng)域的一大亮點(diǎn)。目前，已經(jīng)有越來(lái)越多的企業(yè)介入到食品安全檢測(cè)領(lǐng)域。

此外，由于多數(shù)食品快速檢測(cè)設(shè)備的檢測(cè)能力、范圍有限，同時(shí)各類產(chǎn)品在檢測(cè)的*度、效果上差距較大，往往與產(chǎn)品宣傳存在一定差距。除了實(shí)際檢測(cè)效果難以肯定，食品檢測(cè)儀器即便僅僅集成酸堿度、溫度、油品極性和鹽度四個(gè)傳感器，其使用成本也不低。

儀器市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)解析

未來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器市場(chǎng)將向高效、便攜等方向發(fā)展，《食品安全法》的實(shí)施對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)提出了更高的要求，檢測(cè)項(xiàng)目將包括：

  食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；

  食品添加劑的品種、使用范圍、用量；

  *嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分要求；

  食品的衛(wèi)生要求；

  與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求等。

食品安全問(wèn)題，作為社會(huì)問(wèn)題和民生問(wèn)題，越來(lái)越多的受到消費(fèi)者的關(guān)注，但無(wú)可回避的現(xiàn)實(shí)仍然是有較多的食品添加劑尚無(wú)有效檢測(cè)方法來(lái)測(cè)定，這也意味著新的市場(chǎng)有待突破。如何提高技術(shù)，將食品檢測(cè)儀器做小做精，走進(jìn)尋常百姓家是關(guān)鍵。

國(guó)產(chǎn)儀器將逐步取代外資產(chǎn)品

目前，外資企業(yè)技術(shù)實(shí)力雄厚、產(chǎn)品成熟穩(wěn)定、品牌知名度高；但產(chǎn)品價(jià)格高昂，維護(hù)維修費(fèi)用不菲，可供選擇的低配型號(hào)不多，對(duì)國(guó)內(nèi)的設(shè)備采購(gòu)方具有一定的負(fù)擔(dān)，不利于國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)檢測(cè)手段的提升。隨著國(guó)產(chǎn)中低端檢測(cè)儀器的市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)化形成強(qiáng)勢(shì)突破，國(guó)產(chǎn)儀器的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)勢(shì)必加速作用市場(chǎng)的多層次檢測(cè)需求，不斷提升國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)手段的整體水平。

企業(yè)資產(chǎn)重組并兼加快

隨著外資企業(yè)本土化進(jìn)程加快，靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)存在的一些小企業(yè)受到嚴(yán)重威脅，只有通過(guò)跨地區(qū)、跨部門、跨行業(yè)性質(zhì)的資產(chǎn)重組，可打造旗艦式企業(yè)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。我國(guó)食品安全儀器生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量多，但大而不強(qiáng)，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，企業(yè)資產(chǎn)重組并兼加快是必然趨勢(shì)。

附：愛(ài)儀器儀表網(wǎng)熱賣儀器：美國(guó)BIOTECH（伯泰克）HMBX食品細(xì)菌快速檢測(cè)儀

附：愛(ài)儀器儀表網(wǎng)熱賣儀器：意大利VELP UDK149凱氏定氮儀

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