又是一年柚飄香。立冬過(guò)后,常山胡柚正式開(kāi)剪。11月12日上午,常山縣大寶山胡柚基地負(fù)責(zé)人彭國(guó)方忙得不亦樂(lè)乎:參加“2011中國(guó)常山胡柚文化節(jié)”的客商,一撥接一撥來(lái)到他的生產(chǎn)基地考察?!按髮毶健钡暮钟肢@豐收。1200畝的基地,產(chǎn)量估計(jì)能超130萬(wàn)斤。而更讓彭國(guó)方感到欣喜的是,胡柚還在樹(shù)上,訂單已紛至沓來(lái)。手機(jī)大小,上面有一小塊液晶顯示屏、幾個(gè)按鈕和一個(gè)小孔,這是彭國(guó)方花了3000元買(mǎi)的進(jìn)口糖度儀。愛(ài)儀器儀表網(wǎng)銷(xiāo)售進(jìn)口糖度儀,歡迎新老顧客撥打熱線電話010-68940148,我們時(shí)刻期待與您的合作。
柚樹(shù)旁,老彭現(xiàn)場(chǎng)給一群寧波客商演示:小孔中滴入一滴胡柚汁,按下按鍵,屏幕上跳出數(shù)字13.1?!斑@個(gè)胡柚是你們挑的,糖度13.1%,口感肯定很好?!迸韲?guó)方隨手*把剩下的胡柚分給大家品嘗。
“酸甜適中,的確可與美國(guó)‘西柚’相*!”客商們贊不絕口聲中,也勾起彭國(guó)方一段胡柚心酸事: 早些年,彭國(guó)方對(duì)自己的胡柚心里可真沒(méi)底,千盼萬(wàn)盼來(lái)訂單,可朋友介紹來(lái)的客商來(lái)了,嘗了個(gè)胡柚卻酸得牙發(fā)麻,生意也黃了?!耙?沒(méi)貨,有貨(大路貨)又難賣(mài),增產(chǎn)不增收,真是心酸?!?/span>
面對(duì)胡柚產(chǎn)業(yè)上遭遇的難題,常山縣考慮根源出在胡柚質(zhì)量上,“增加糖度、降低農(nóng)殘,這是常山胡柚核心競(jìng)爭(zhēng)力所在?!彪S后,常山縣通過(guò)大力推廣“增糖降酸”、延后栽培、無(wú)公害綠色栽培等等技術(shù)應(yīng)用,使胡柚品質(zhì)得到了顯著提升。
“前些年,胡柚糖度一般都只有10%出頭,但現(xiàn)在到13%也很正常?!焙肿儭疤稹保紫葒L到甜頭的*是彭國(guó)方這樣的柚農(nóng)。如今的常山胡柚不僅走進(jìn)大超市,還出口到日本、歐盟等多個(gè)*和地區(qū)。
有一個(gè)客商提到,前段時(shí)間在微博上廣為流傳一則新聞,在杭州沃爾瑪超市的柚子里發(fā)現(xiàn)了針頭,疑似注射了甜蜜素后,遺留在柚子里。那常山的胡柚是怎么變甜的呢?會(huì)不會(huì)也打了甜蜜素?
“我們不做這種事!” 彭國(guó)方解釋?zhuān)质欠职甑?,即使注射甜蜜素,也只能保證一瓣甜,而且表皮損壞后,胡柚很容易腐爛,根本不可能注射甜蜜素。
隨后,彭國(guó)方帶領(lǐng)記者走進(jìn)胡柚林,只見(jiàn)地上鋪著1米多寬的銀色反光薄膜,這是今年9月底才鋪上的。那時(shí)的胡柚進(jìn)入成熟期,鋪上反光膜一是降低雨水滲入泥土,二是反光能促進(jìn)光合作用,*終都是為了增加胡柚糖度,改善口感。
在柚園發(fā)現(xiàn),沿著每株胡柚樹(shù)冠的滴水線,都分布著6-8個(gè)直徑20厘米左右的小土堆,用腳背推開(kāi),露出一個(gè)小洞,里面填滿了豬糞、蓖麻餅等物。
“這是胡柚一年的糧食?!迸韲?guó)方說(shuō),以前種胡柚,大家都用化肥,并以氮肥為主,后來(lái)縣農(nóng)技部門(mén)發(fā)現(xiàn),提高胡柚糖度,增施磷、鉀肥是關(guān)鍵,現(xiàn)在大家都用“營(yíng)養(yǎng)”更全面的有機(jī)肥代替化肥。每年在采摘后的12月,把有機(jī)肥埋在樹(shù)下,一到雨天,養(yǎng)分*隨著雨水滲到地下,環(huán)保、省力的同時(shí),胡柚甜度也大大提高。
經(jīng)機(jī)構(gòu)檢測(cè),近兩年,常山胡柚可溶性固形物(糖度)平均在12%-13%之間,高出*標(biāo)準(zhǔn)2個(gè)百分點(diǎn),*果率達(dá)到85%以上。
柚園深處,一群神態(tài)各異的土雞,有的閑庭信步,有的低頭刨食……一下*抓住了大家眼球。
柚園里養(yǎng)雞這是常山新推廣的胡柚生態(tài)管理新模式。
去年,彭國(guó)方開(kāi)始嘗試在柚園里放養(yǎng)土雞,今年共放養(yǎng)了8000只雞苗,現(xiàn)在存欄的還有3000多只。他給大家算了一筆生態(tài)效益賬:一畝胡柚的管理成本包括有機(jī)肥、除草、治蟲(chóng)等,大約需要450余元。柚園養(yǎng)雞后,專(zhuān)門(mén)吃草和蟲(chóng)子,雞屎更是*有機(jī)肥料,節(jié)約成本達(dá)70%,還促進(jìn)了果樹(shù)生長(zhǎng),增加柚果的甜度,*果比例高達(dá)90%以上。
彭國(guó)方笑著說(shuō),現(xiàn)在時(shí)興綠色生態(tài)食品,這些在柚園里跑的土雞*是活廣告。去年,他的胡柚在杭州超市里*貴賣(mài)到3元一斤,比往年多賺了20多萬(wàn)元。今年,向超市的供貨合同一簽*是五年。如今,實(shí)行“柚園養(yǎng)雞”模式的胡柚基地已超過(guò)萬(wàn)畝,且規(guī)模還在不斷擴(kuò)大。
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